MISIR ÇORBASI YAPILIŞI

Karadeniz Yöresinden
Mısır Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

-Yarım kilo Tüysüzoglu Yöresel mısır yarması
-1 tane büyük soğan
-1 çorba kasıgı Tüysüzoglu Yöresel iç yağı
-Tuz
-Su
-Tüysüzoglu Tereyağı
-Orta büyüklükte bir kase barbun, kuru fasulye


Karadeniz yöresinden Mısır Çorbası tarifi yapılışı:

1.Mısırıları fasulyeleri aksamdan suya koyuyolur. Ertesi gün mısırı ve fasulyeyi yıkayıp düdüklü tencereye koyulur 2. 5 Lt. yakın su ilave edip düdüklüde kaynayana kadar harlı, sonra kısık ateste 45 dk. pişirilir.
2.Tuzu ilave edilir önce edersek mısırı sertleştirebilir.
3.Soğanı ince doğrayıp iç yağ ve 1 çay bardağı sıvı yağ ilave kavurulur ve çorbanın içine dökülür. Pişmediyse tekrar kaynatın pişdiyse kısık ateşte yağı ve tuzunun karışımını sağlayın kıvamlı bir çorba sulu olmasın
4.Yanında kuru soğanı limon ve tuz ile ovup çorbanızla ikram edebilirsiniz.
Afiyet Olsun..